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中藥煎煮的五大注意事項，讓你遠離中毒危險

中藥湯劑是我們信賴的好藥，經過千百年的提煉，依靠中醫治好的病已經數不勝數。然而，熬藥的方法卻直接影響到治療的效果。俗話說“是藥三分毒”，那麼，究竟需要熬多久才是正確的做法呢？又該如何擺脫熬藥的誤區呢？

馬大姐的教訓

昨天，東陽的馬大姐終於出院了。上週，她喝了碗治面癱的中藥後，突然感到噁心、嘔吐，送到醫院一查，居然是急性中毒了。原來，這中藥中含有“白附子”，必須煎兩個小時以上。可她煎的時間太短，結果治病的藥變成了毒藥。

馬大姐是東陽市南馬鎮人，上週二早上，她起床洗臉時，突然發現左側的面頰動不了，嘴巴也歪了。馬大姐急忙去鎮上衛生院就診，醫生告訴她，這是面神經麻痹，也就是俗話說的“面癱”。在醫院治療兩天，喝了中藥後，馬大姐感覺好點了。考慮到住院花費太貴，她決定回家自己煎中藥。

醫生給她開了藥方，並特別叮囑，“白附子”有毒，必須煎兩小時以上，且煎制過程中不能加冷水，應在煎干時加入滾水，還附上了一張如何煎藥的說明。回到家，馬大姐開始自己煎藥，但她只熬了1小時，湯藥就濃濃的了，心想應該沒問題，於是就全部喝下。

半小時後，馬大姐感到胃裡一陣噁心，嘴巴麻麻的，頭也暈起來了，胸悶得厲害，肚子裡開始翻江倒海。她衝到廁所，忍不住嘔吐起來，扶著抽水馬桶，怎麼也站不起來。家人立馬撥打120把她送到了東陽人民醫院。

醫院立刻進行搶救，催吐、洗胃，一個小時後，馬大姐的生命體徵漸趨穩定。急診科醫生從馬大姐那要來了藥方，確認藥方無誤，只是其中有一味中藥是白附子，這是有毒藥物，主要成分是烏頭鹼類生物鹼。

該院中藥房的金主任表示，白附子是一劑好中藥，但用得不好也是毒藥。炮製、配伍不當，或煎煮時間不夠，都會引起中毒，出現嘴脣、手腳發麻、胸悶、胃部燒灼、噁心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，嚴重的甚至會昏迷，呼吸暫停，甚至因呼吸衰竭而死亡。

金主任還提到，白附子這味中藥適用於陽虛體質，而陰虛體質則不適用。因此，患者在就診時，不管是中醫還是西醫，都必須到正規醫院進行診斷，醫生開出處方後，一定要謹遵醫囑服藥。

金華市三溪堂國藥館的一位藥劑師表示，每個病人來抓藥時，他們都會寫一張紙條，將煎法說清楚。有些中藥因為有毒，或者需要先煎或後煎的，會單獨另外包裝。金華市各大醫院的中藥房也是這樣操作的。

金華市中醫醫院主任中醫師賈素慶告訴記者，除了白附子，還有很多常用的有毒中藥，例如草烏、川烏、馬錢子、雷公藤、萬年青根、夾竹桃、拳參、硃砂、全蠍、蠍毒、蜈蚣、川楝子、常山、藜蘆、瓜蒂等。

此外，煎中藥時，有些中藥入鍋的時間也不同。例如，龍骨、牡蠣、珍珠母等重藥材需要先下鍋，煮久一點；而薄荷、沙仁等清香的中藥則應在快出鍋時再放下。

煎中藥時，最好使用搪瓷鍋或陶瓷鍋，千萬不要使用鐵或鋁鍋，因為這樣會引起藥材的氧化，影響藥效。

中藥的使用需要謹慎，特別是對於一些有毒的藥材，更要遵循醫生的指導，正確的煎煮方法能夠有效避免中毒的風險。馬大姐的教訓提醒我們，無論是中醫還是西醫，患者在就診時都應該仔細詢問醫生，了解藥物的特性及煎煮方法，以確保安全與健康。

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